Disfruta con los increíbles diseños de estos artistas de pasteles creativos que triunfan en las redes sociales
El cake design es una técnica decorativa de pasteles que demuestra que a veces sí se puede comer con los ojos. Incluso los más golosos, los que siempre son los primeros a la hora de probar una tarta, se quedarían sin palabras ante este increíble arte y preferirían parar el tiempo. Estas creaciones artísticas se merecen que disfrutemos de sus diseños, llenos de colores, texturas y un sinfín de detalles.
La pastelería creativa también es perfecta para una red tan visual como Instagram. Con el hashtag #cakedesign es fácil perderse entre auténticas obras de arte, de todos los estilos y de cualquier parte del mundo. En las recetas de estos pasteles, además de las dedicas a la repostería, hay horas y horas de bocetos, planificación y creación de diseños. El resultado, como verás a continuación, es visualmente espectacular. Estas son 10 cuentas de cake design que deberías tener controladas para encontrar inspiración.
Historias Del Ciervo
España
El autor del blog de pastelería creativa Historias del Ciervo y profesor de Domestika (@historiasdelciervo), ha dejado que esa fascinación por los pasteles lo impacte de lleno. Actualmente se dedica a crear piezas tan deliciosas como deslumbrantes y, como instructor de Cake Design, recorre el mundo enseñando sus técnicas.
La repostería era el lugar donde se refugiaba y expresaba su creatividad pero hoy en día, su cuenta de Instagram ya tiene más de 349.000 seguidores. Algunas de sus tartas podrían ser la definición de la primavera. Llenas de flores de azúcar como la rosa de jardín, la rosa clásica, la peonía, narcisos, amapolas, ranúnculos de mariposas y algún otro follaje.
Patricia Arribálzaga
España
Desde su atelier en Sitges (Barcelona), Patricia Arribálzaga realiza tartas sofisticadas, elegantes y con un punto clásico. También trabaja cupcakes, mesas de dulces, galletas decoradas y todo tipo de postres. Es también autora de cuatro libros, entre ellos Fiestas Dulces, premiado como el mejor Libro de España 2017 en la categoría Entertaining por la Gourmand World Cookbook Awards y Pasteles de Alta Costura, premiado como el Mejor Libro de Pastelería de España 2014.
Patricia es una referente mundial de la pastelería contemporánea que prepara sus creaciones como si fueran trajes de alta costura.
Carloslischettiofficial
Argentina
La pasión de este argentino por la decoración de pasteles y la repostería comenzó hace más de 20 años. Cuando era pequeño, Carlos Lischetti era muy feliz en la cocina de la casa familiar en Rosario. Cuando su afición se convirtió en carrera, continuó trabajando en Rosario hasta que su creciente curiosidad lo llevó una vez más a asistir a más cursos, esta vez en París y Londres.
Su hermano Elio se encarga de hacer los bocetos y luego él los hace realidad con un estilo muy característico. Su especialidad es el diseño de los personajes.
eldulceobjetivo
España
“Durante años, el fondant y las tartas de diseño se vuelven mis mejores amigas y mis peores enemigas, mi obsesión por la perfección llega a un extremo que tengo que dejar de cocinar durante una época. Pero ahora con energías renovadas, con las ideas maduradas y con las ganas de disfrutar vuelvo a la carga”, comenta Juan Andrés Gallardo.
A este diseñador de tartas y fotógrafo gastronómico le gusta jugar con los colores y relacionarlos con las épocas del año. Los degradados y las texturas son sus señas de identidad y desvela que la simetría y el color es una apuesta segura para que el diseño de una tarta triunfe.
meruyert_nursila
Japón
Si creías que el origami no tenía ninguna relación con la pastelería, cambiarás de opinión cuando conozcas a esta artista. El papel es una de sus fuentes de inspiración y Meru consigue recrear su textura a la perfección.
Una vez creados sus diseños, viste las tartas con esas franjas de origami para que tengan más personalidad. El resultado es muy elegante. Si quieres conocer cuales son los materiales básicos y las técnicas de plegado origami, tienes más información aquí. También en este vídeo sobre 5 curiosidades del origami.
tortikannuchka
Rusia
El mundo es mejor con pasteles pero en este perfil, lo que encontrarás es un universo de tartas de todas las categorías: para bodas, para niños, para temas fotográficos… Imitar texturas como el mármol, jugar con volúmenes imposibles o desafiar la paleta de colores son algunos de los retos que diariamente supera el artista Rustam kungurov.
letterpressbakery
Canadá
Kylie Mangles no solo quiere sorprenderte con sus creaciones sino también sacarte una sonrisa. Su receta estrella: unir la pastelería y el diseño gráfico. En la tarta de Ralph Wiggum, el personaje de Los Simpsons, consiguió recrear toda su anatomía interna y este increíble resultado se hizo viral en las redes sociales.
La obra maestra está inspirada en una ilustración del diseñador gráfico Eric Flores. Kylie quiso convertir ese diseño en papel en algo comestible y lo consiguió en tan solo 5 días.
sugargeekshow
Estados Unidos
Liz Marek es la artista que está detrás de este nombre. Le apasiona crear constantemente nuevas técnicas, tendencias e ideas y compartirlas con sus seguidores. Sus pasteles más sorprendentes juegan con el realismo y la ilusión, pero también es amante de las tartas más tradicionales. Además, siempre anima a la gente a seguir sus pasos transmitiendo una energía muy motivadora y optimista.
shafaqsbakehouse
Emiratos Árabes
Dentro del universo del cake design, hay artistas que se decantan por un tema muy concreto, como esta artista de flores de azúcar. Pétalos delicados envuelven sus románticas y expresivas tartas. Suele trabajar con colores dulces y relajantes pero también se atreve con alguna propuesta más arriesgada. La artista defiende en cada pastel una personalidad única.
rymondtn
Australia
Raymond, también conocido como Ray Ray, es el artista autodidacta de esta cuenta de Instagram.
Como en muchos otros casos, lo que era una pasión, se ha convertido en su profesión después de mucho tiempo y constancia. Rymondtn se especializa en pasteles y postres de celebración, diseño de postres experienciales, eventos, lanzamientos de productos y estilismo.
Sus decoraciones exclusivas y sentido de la estética han llamado la atención de publicaciones como Vogue, Cosmopolitan o Hufftington Post. Sus tartas abstractas son imposibles de etiquetar pero todas te inspirarán.
¿Sigues a muchas cuentas de Cake Design? Puedes compartir tus favoritas en comentarios para que sigamos disfrutando de estas obras de arte.
¿Quieres aprender el arte de crear pasteles sorprendentes? Apúntate al curso Cake design: técnicas decorativas modernas. Con Julián Ángel, instructor internacional de cake design –también conocido como @historiasdelciervo– podrás hacer realidad una espectacular creación pastelera siendo principiante.
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